上野店

フリーダイヤル
お電話の際に「オフィシャルホームページを見た」とお伝え下さい

  • Twitter
  • Facebook

お問合せ

web予約

世界に一つだけの特注石窯

石窯職人が世界各国を練り歩き、奇跡的に巡り合えたフランス産レンガ。

このレンガを石窯内に敷き詰める事で最高な焼き上がりを実現します。

焼きあがった肉や魚は水分・脂共がしっかりと中に閉じ込められ、
食べた瞬間に香ばしさとジューシー感の両方を味わえます。

またこの石窯の特徴としては焼き上がり後時間が経っても柔らかさが持続する事です。

特に豚肉等は顕著で素材の旨みを残しながら柔らかさもキープします。

一度ご賞味下さいませ。

トップページヘ戻る

↑